Aggasztó a helyzet.
Átlagosan napi 5,3 étterem, büfé, cukrászda vagy szórakozóhely zárt be 2023 első fél évében Magyarországon – ismertette a Központi Statisztikai Hivatal (KSH) adatai alapján a Portfolio.
Míg a koronavírus-járvány előtt, 2019 első félévének végén még 45 337 kereskedelmi vendéglátóhely működött Magyarországon, idén június végén már csak 38 780, tehát
négy év alatt több mint 6500-an tűntek el,
amely a vendéglátóhelyek 15 százalékát érinti.
Emlékeztettek, az elmúlt négy évben sorra érték a sokkhelyzetek az ágazatot:
- először a koronavírus-járvány miatt a bezárkózás okozott krízishelyzetet,
- majd a Covid lecsengésével teljesen elszabadultak az energiaárak.
- 2022 második felétől pedig az Európa-rekorder magyarországi infláció
- és az életszínvonal csökkenése
befolyásolta kedvezőtlenül a keresletet.
Jelezték, a kereskedelmi vendéglátásban az infláció felett nőttek az árak, mivel a szolgáltatások ára kiszolgáltatott a példátlan mértékben emelkedő élelmiszeráraknak. Ez az idei első félévben 30 százalék feletti éves bázisú áremelkedést jelentett és még októberben is 17,4 százalékos növekedést regisztráltak – hívták fel a figyelmet.
Az elmúlt négy évben a kocsmák és a szórakozóhelyek mintegy negyede vált köddé, az éttermek, a büfék és a gyorsbüfék közül pedig több mint 2600 kényszerült bezárni. Csak az idei első félévben
közel ezer vendéglátóhely húzta le a rolót.
